Szczypta Wenecji

Wiadomo, że emocje zaostrzają apetyt, dlatego też w bestsellerowych
powieściach Donny Leon o komisarzu Brunettim czytelnik często zasiada
do stołu wraz z głównym bohaterem, aby w towarzystwie komisarza, jego
rodziny i przyjaciół odetchnąć, odpocząć od trudnych spraw
kryminalnych i nabrać do nich właściwego dystansu. W Szczypcie Wenecji
wieloletnia przyjaciółka Donny Leon, Roberta Pianaro, zaprasza miłośników
przygód komisarza do swojej kuchni, żeby uchylić rąbka kulinarnej
tajemnicy i pokazać im, jak można samodzielnie przyrządzać przepyszne
potrawy, które Paola Brunetti gotuje dla swojej rodziny. Po tej lekturze przepisy
na ulubiony makaron Brunettiego (penne rigate), szarlotkę Paoli, lazanię
mamy Brunettiego oraz przysmak Donny Leon (risotto di zucca) nie będą
stanowić dla nas tajemnicy. Są też tutaj proste sposoby na przyrządzanie
dań będących podstawą kuchni włoskiej.Przeplatana fragmentami
z licznych powieści autorki i zdobiona urokliwymi rysunkami książka
zawiera również jej dowcipne opowieści o świecie weneckich kulinariów,
pozwalające spojrzeć na historię, kulturę i obyczaje tego pięknego
miasta z perspektywy gościa przy weneckim stole- który jednak mieszka tu już
od kilkudziesięciu lat.

To dużo więcej niż książka kucharska – jest to zaproszenie
do wspaniałej, pełnej literackiej inwencji podróży kulinarnej, dzięki
której możemy delektować się weneckimi przysmakami w domu. Kiedy
więc czytelnikowi strawa duchowa zaostrzy apetyt na spaghetti z małżami,
roladki z bakłażanami w szynce czy omlety z cukinią, to właśnie
tu znajdzie odpowiednie przepisy, niezbędne do wydania prawdziwie weneckiej
uczty.