Procesy technologiczne w gastronomii. Kwalifikacja HGT.02 Zeszyt ćwiczeń Część 2
Indeks katalogowy: 9788302152573
Do przechowalni
- Dostępność: Dostępne
- Czas dostawy: Realizacja 24h
- Dostawa: od 10,99 zł (Paczkomaty)
- Kategoria:
- Liczba stron:
- 488
- Waga opakowania [kg]:
- 0,725
- Rok Wydania:
- 2022
- Typ oferty:
- Edukacja
- Wydawnictwo:
- Autor ksiązki:
- Segment:
- Kształcenie zawodowe
- Klasa:
- Przedmiot:
- Branża gastronomiczna
- Komponent opis:
- Wymiary ksiązki:
- 170 x 240 x 25
- Oprawa test:
65,80 zł -8% 60,54 zł brutto / SZT
Najniższa cena z 30 dni przed aktualną obniżką: 58,79 zł / SZT +3%
Do przechowalni
Produkt - zakładka 1
Atrakcyjne rabaty 
Najszersza oferta 
Solidne doświadczenie 
Szybka realizacja zamówień Klienci, którzy kupili ten produkt kupili również...
Opis
Procesy technologiczne w gastronomii. Kwalifikacja HGT.02 Zeszyt ćwiczeń Część 2
Zeszyt ćwiczeń, przeznaczony do kształcenia praktycznego w zawodzie kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych, jest skorelowany z podręcznikiem Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Część 2. Przedstawia zagadnienia i pomaga wyćwiczyć umiejętności z zakresu kwalifikacji T.6 (Sporządzanie potraw i napojów). Obejmuje tematy dotyczące zup, sosów gorących, ciast, potraw z mięs zwierząt rzeźnych, drobiu, dziczyzny, ryb, owoców morza, potraw półmięsnych, potraw wegetariańskich, zakąsek, deserów, napojów. Omawia również zagadnienia związane z kuchnią polską, kuchniami regionalnymi, kuchniami narodowymi, potrawami dietetycznymi oraz żywnością wygodną i funkcjonalną.
Szczegóły
| Kategoria: | |
| Liczba stron: |
|
| Kod EAN: |
|
| Waga opakowania [kg]: |
|
| Rok Wydania: |
|
| Typ oferty: |
|
| Wydawnictwo: | |
| Autor ksiązki: | |
| Segment: |
|
| Klasa: | |
| Przedmiot: |
|
| Komponent opis: | |
| Wymiary ksiązki: |
|
| Oprawa test: |
Zapytaj o produkt
Dostawa
| FEDEX : | od 16,00 zł |
| Paczkomaty : | od 10,99 zł |
| Kurier DPD : | od 17,00 zł |
| DPD Pickup : | od 17,00 zł |