O, kuchnia! Kill grill 3

Uczta
dla entuzjastów kuchni, dobrego jedzenia i kulinarnych podróży!

Myślicie,
że wiecie już wszystko o pieprznych sekretach restauracyjnej elity? Jesteście
pewni, że znacie całą listę dań, których nigdy nie wzięlibyście
do ust? Anthony Bourdain z właściwym sobie wdziękiem szybko udowodni,
jak bardzo się mylicie. Wszystko, o czym przeczytaliście do tej pory,
to zaledwie preludium kulinarnego grzechu. Otwierając O, kuchnię!, dowiecie
się, dlaczego za ortolana warto zapłacić 250 dolarów, jak osiągnąć
erotyczną przyjemność z jedzenia zupy pho i czy prawdą jest,
że Ronald McDonald ma wszy.
Bourdain
do mistrzostwa opanował sztukę autoironii, a jego dosadne i obcesowe komentarze
bezlitośnie obnażają gorzką prawdę o micie sukcesu. Pełen
gniewu, bezkompromisowy i impulsywny, a jednocześnie rozbrajająco pokorny,
nawet na sobie nie pozostawia suchej nitki. Jego język jest soczysty, dosadny
i męski, a zarazem nieco chaotyczny, niczym w relacji na żywo, gdy najważniejsze
są emocje komentatora. O, kuchnia! nie jest lekturą lekkostrawną.
To książka dla prawdziwych smakoszy życia. Takich jak Bourdain, który
wyznaje: „Za każdym razem, gdy jestem ze sobą szczery, mogę
spojrzeć wstecz i powiedzieć, że w sumie dokonałbym tych samych
wyborów jeszcze raz'.