Higiena produkcji żywności
Indeks katalogowy: 9788375837940
- Dostępność: Brak
- Czas dostawy: Realizacja do 15 dni
- Dostawa: od 8,99 zł (DPD Pickup punkt odbioru/automat paczkowy/Żabka (Przewidywany czas dostawy: 1-2 dni robocze))
- Typ oferty:
- Pozostałe
- Wydawnictwo:
- Autor książki:
- Segment:
- Szkoła Wyższa / Akademik
- Oprawa:
Atrakcyjne rabaty
Najszersza oferta
Solidne doświadczenie
Szybka realizacja zamówieńHigiena produkcji żywności to kompleksowe źródło wiedzy dotyczącej istotnych aspektów higieny i bezpieczeństwa żywności. Autor, Danuta Kołożyn-Krajewska, omawia kluczowe pojęcia, przepisy prawne dotyczące higieny żywności oraz systemy zapewnienia jakości i zarządzania bezpieczeństwem żywności. Książka prezentuje również najnowsze metody mikrobiologiczne w kontroli higieny produkcji żywności oraz zagrożenia mikrobiologiczne, chemiczne i fizyczne związane z produkcją żywności. Zawiera praktyczne informacje dotyczące warunków techniczno-higienicznych produkcji żywności, w tym wymagania sanitarne, utrzymanie czystości w pomieszczeniach produkcyjnych oraz higienę osobistą personelu produkcyjnego. Ta aktualizowana piąta edycja jest niezbędnym źródłem informacji dla wszystkich pracowników branży spożywczej i pasjonatów bezpieczeństwa żywności.
| Nazwa | Wartość |
|---|---|
| Kod EAN: |
|
| Typ oferty: |
|
| Wydawnictwo: | |
| Autor książki: | |
| Segment: |
|
| Podmiot Odpowiedzialny: |
|
| Oprawa: |
| InPost Paczkomat ® 24/7 ( Przewidywany czas dostawy: 1 dzień roboczy ) : | od 12,99 zł |
| Kurier DPD (Przewidywany czas dostawy: 1-2 dni robocze) : | od 17,00 zł |
| FEDEX (Przewidywany czas dostawy: 1-2 dni robocze) : | od 16,00 zł |
| DPD Pickup punkt odbioru/automat paczkowy/Żabka (Przewidywany czas dostawy: 1-2 dni robocze) : | od 8,99 zł |
| Kurier InPost : | od 14,00 zł |