Domowe marynaty. Słodkie, kwaśne i pikantne

Chcemy, by nasze potrawy były wyśmienite i długo zachowywały
swój smak. Marynowanie jako sposób przedłużania trwałości
produktów spożywczych znowu staje się popularne.

Wypróbuj nasze niecodzienne przepisy na marynowane owoce, warzywa, grzyby, ryby,
orzechy, zioła i jajka. Produkty te konserwujemy w oleju, occie, cukrze,
soli i alkoholu. Podpowiemy Ci, jak zrobić pesto nie tylko pomidorowe, lecz
także makowe, borowikowe i z pestek dyni. Nauczymy Cię, jak zamarynować
kapary i ślimaki. Doradzimy, co zrobić, by marynowane ogórki miały
niepowtarzalny smak. Dzięki nam dowiesz się, jak zamarynować w
alkoholu owoce egzotyczne i grzyby. W książce znajdziesz: najważniejsze
zasady konserwowania potraw, szczegółowy kalendarz marynowania produktów,
liczne przepisy: łatwe, tradycyjne, nietypowe i ekstrawaganckie.