Procesy technologiczne w gastronomii. Kwalifikacja HGT.02 ćwiczenia
Indeks katalogowy: 9788302148286
- Dostępność: Dostępne
- Czas dostawy: Realizacja 24h
- Dostawa: od 10,99 zł (Paczkomaty)
- Kategoria:
- Liczba stron:
- 400
- Waga opakowania [kg]:
- 0,594
- Rok Wydania:
- 2022
- Typ oferty:
- Edukacja
- Wydawnictwo:
- Autor ksiązki:
- Segment:
- Kształcenie zawodowe
- Klasa:
- Przedmiot:
- Branża gastronomiczna
- Komponent opis:
- Wymiary ksiązki:
- 170 x 240 x 20
- Oprawa test:
61,80 zł -8% 56,86 zł brutto / SZT
Najniższa cena z 30 dni przed aktualną obniżką: 61,80 zł / SZT -8%
Produkt - zakładka 1
Atrakcyjne rabaty Najszersza oferta Solidne doświadczenie Szybka realizacja zamówień
Klienci, którzy kupili ten produkt kupili również...
Opis
Zeszyt ćwiczeń uczy praktycznych umiejętności w zakresie kwalifikacji
HGT.02
Omawia różne rodzaje procesów technologicznych w gastronomii.
Kładzie duży nacisk na zasady bezpieczeństwa i przestrzeganie
reguł przechowywania, przygotowania i wydawania potraw.
Wyjaśnia znaczenie słów i terminów stosowanych
w gastronomii.
Obfituje w przepisy, według których uczeń może wykonać
poszczególne potrawy.
Zawiera cenne wskazówki, ćwiczenia i pytania
kontrolne, które sprawdzą się w przygotowaniach do egzaminu
praktycznego
Szczegóły
Kategoria: | |
Liczba stron: |
|
Kod EAN: |
|
Waga opakowania [kg]: |
|
Rok Wydania: |
|
Typ oferty: |
|
Wydawnictwo: | |
Autor ksiązki: | |
Segment: |
|
Klasa: | |
Przedmiot: |
|
Komponent opis: | |
Wymiary ksiązki: |
|
Oprawa test: |
Zapytaj o produkt
Dostawa
FEDEX : | od 16,00 zł |
Paczkomaty : | od 10,99 zł |
Kurier DPD : | od 17,00 zł |
DPD Pickup : | od 17,00 zł |