Dobra kuchnia. Przetwory z warzyw

Chociaż dzisiaj nie ma potrzeby robienia zapasów, a sklepowe półki są
pełne różnorodnych artykułów, to domowe przetwórstwo wraca do łask.
Głównie dlatego, że własnoręcznie zrobione przetwory nie zawierają
sztucznych dodatków, od których tak gorliwie uciekamy we współczesnym, skażonym
chemią świecie.

Warzywa są nieodłącznym elementem naszego jadłospisu. Chętnie
jadamy surówki, ale dużą popularnością cieszą się
też przetwory. Bogactwo jarzyn, ziół i aromatycznych przypraw to wyzwanie
dla każdego, kto chce poświęcić trochę czasu na przyrządzanie
domowych przetworów. To doskonały sposób, aby zawsze mieć pod ręką
ulubione przysmaki, a także zadbać o zdrową dietę w okresie,
kiedy w sklepach brakuje świeżych, pełnowartościowych jarzyn.
Przyrządzanie domowych przetworów pozwala na tworzenie najrozmaitszych kompozycji
smakowych z warzyw powszechnie znanych, jak i tych rzadziej spotykanych na polskich
stołach.